Abreu, Edeli Simioni de, Universidade Presbiteriana Mackenzie
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v. 5, n. 1 (2012) - Artigos Originais
Monitoramento da temperatura de refeições quentes transportadas porcionadas
Resumo PDF -
v. 5, n. 2 (2012) - Artigos Originais
Avaliação da composição centesimal e da rotulagem de barras de cereais
Resumo PDF
A abreviatura do periódico é e-Sci, o qual deve ser utilizado em bibliografias, notas de rodapé e para referências. ISSN: 1984-7688, Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil.
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