COMPARAÇÃO DE DIFERENTES MÉTODOS DE ESTIMATIVA DO PERCENTUAL DE GORDURA EM ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS

Resumo

A determinação dos componentes da composição corporal possui diversas aplicações em programas direcionados à promoção da saúde e treinamento físico-desportivo. A estimativa do percentual de gordura (%G) através da bioimpedância (BIA) tem como vantagem a simplicidade da medida. Contudo, a confiabilidade da BIA tem sofrido críticas. Portanto, o objetivo do presente estudo foi comparar o %G estimado através da BIA e o método de dobras cutâneas (DC). A amostra foi composta por 60 universitários do curso de Educação Física, sendo trinta homens (23,47 ± 5,12 anos; 72,70 ± 11,78 kg; 1,74 ± 0,07 m) e 30 mulheres (24,33 ± 5,72 anos; 56,97 ± 8,90 kg; 1,64 ± 0,06 m). Para a estimativa do %G através da BIA, foi utilizado um aparelho da Marca Omron® Model HBF-306 (“hand-to-hand”). Para a determinação da densidade corporal foi utilizado o protocolo de Pollock et al. (1984), o qual utiliza 7 dobras cutâneas (subescapular, axilar média, tríceps, coxa, supra-ilíaca, abdome e peitoral) e o protocolo de Siri (1956) para a determinação do %G. As dobras cutâneas foram medidas através de um plicômetro (Sanny®). Os resultados foram comparados através do teste t de Student e correlacionados através do coeficiente de Pearson. O nível de significância foi de p<0,05. O %G nos homens foi 15,34 ± 5,06% e 15,98 ± 5,36% para os métodos de DC e BIA, respectivamente (p > 0,05). O %G nas mulheres foi 23,86 ± 4,75 % e 21,89 ± 6,37% para os métodos de DC e BIA, respectivamente (p<0,05). Tanto o método de BIA quanto DC foram maiores nas mulheres (p<0,05). Os resultados dos homens, bem como o das mulheres, apresentaram alta correlação entre os dois métodos de estimar o %G utilizados no presente estudo (r=0,88 para homens e r=0,73 para mulheres). A diferença encontrada entre os 2 métodos nas mulheres pode ser atribuída à maior variação de água e temperatura corporal nesta população, uma vez que a BIA é um método que leva em consideração a capacidade de condutância corporal elétrica e a água pode interferir no processo. Os resultados do presente estudo mostraram que a BIA parece um método eficaz de estimar o %G em homens, mas deve ser utilizada com cautela em mulheres.